¿Qué haces para reducir los desperdicios?
Redacción | Madrid El 69% de las empresas de la industria y la distribución alimentaria reunidas este lunes en Madrid en el IV Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario / Save Food Meeting cuenta ya con algún proyecto destinado a reducir los...
La hostelería factura un 7,9% más en julio
Redacción | Madrid La cifra de negocios de la hostelería aumentó un 7,9% en julio respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. Este incremento interanual también supone una subida de tres décimas...
Tres tareas de gestión que mejorarán tu restaurante
Cuando hablamos de Gestión de Nuestro Negocio solemos pensar a lo grande: cuadrar las cuentas, elegir proveedores, buscar personal o entrenar al que ya tenemos, ajustar salarios… cuestiones que debemos hacer y revisar periódicamente para que el funcionamiento...
Más de 350 hosteleros llenaron Barra de ideas Madrid
Redacción | Madrid El Círculo de Bellas Artes de Madrid se llenó con los más de 350 profesionales de hostelería que acudieron a Barra de ideas. Propietarios, gerentes, chefs y equipos de sala aprendieron algunas claves para mejorar en su labor diaria gracias a los...
