10 claves para convertir tu carta en una carta que vende
Ahora que ya sabes de lo que hablo cuando hablo de Diseño de Cartas y que conoces los cinco pasos para hacer Menu Engineering (te invito a ver los capítulos 1 y 2 de la serie Diseño de Cartas by Eva Ballarin), vamos a meter las manos en harina en el capítulo 3 viendo...
4 ideas inspiradoras para adaptarnos al nuevo cliente
Irene Santos | Barcelona Metidos de lleno en el nuevo año, y tras pasar las fiestas navideñas, que siempre suponen un impulso al negocio de la restauración, cabe preguntarse qué aspectos marcarán las nuevas demandas de nuestros clientes. Y, en paralelo, analizar si...
“No hay ni un local en Madrid que cumpla toda la normativa a rajatabla”
R. Domínguez | Madrid El mundo de las asociaciones empresariales no pasa por su mejor momento. Una sociedad cada vez más individualista está afectando los movimientos colectivos en el sector. Tampoco las políticas públicas ni los medios de comunicación han ayudado a...
Sorprende a tus clientes con una patata diferente
acaba de lanzar al mercado una versión de Fry’n Dip, uno de sus productos más vendidos. Con ello pretende dar respuesta a la creciente demanda de productos innovadores, versátiles y con carácter. La nueva Fry’n Dip skin-on es una patata de corte único en forma de U...
