Detrás de la barra: el libro que saca a la luz historias de camareros
“¿Estáis cerrando?, manda cojones –dice al final Lupe mientras observa fijamente el trozo de suelo que cubre la mesa y que ha quedado sin barrer ni fregar.” Redacción | Madrid Hace unos días llegó a nuestras manos el libro Detrás de la barra (Ediciones Dauro. 2018),...
Evita las peleas por una mesa en tu terraza
Rodrigo Domínguez | Madrid Malasaña. Cualquier día entre mayo y octubre. Cualquier hora. El terraceo es uno de los hábitos de consumo más extendido entre los españoles y los turistas. El buen tiempo marida a la perfección con la buena gastronomía o, por lo menos, con...
Éstas son las bebidas espirituosas preferidas por tus clientes
Redacción | Barcelona Corren buenos tiempos para el sector de las bebidas espirituosas en nuestro país: así se desprende del último informe socioeconómico -correspondiente al ejercicio 2017- de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE). Las cifras son...
¿Cómo elegir la copa perfecta para servir el vino en óptimas condiciones?
Redacción | Barcelona Sin duda, hay muchos factores que influyen en la apreciación del vino. El tamaño, la forma, el grosor o el material de la copa son conceptos que debemos tener en cuenta a la hora de servir el vino, puesto que es un elemento diferencial de cara...
