Convierte un buen restaurante en un restaurante bueno
¿Qué diferencia a un buen restaurante de un restaurante bueno? El primero es el que recibe excelentes valoraciones culinarias, es citado por los foodies en sus blogs, etiquetado en redes sociales e incluido en guías gastronómicas y de ocio. El segundo es el que además...
Óscar Carrión: “Llega una nueva era en la formación en gestión empresarial de negocios de hostelería”
En el pasado roadshow que celebramos en Barcelona, tuvimos el placer de contar con Óscar Carrión, director de Gastrouni, que además de realizar una interesante charla sobre la gestión del personal en el sector HORECA, presentó en primicia la nueva oferta formativa que...
Barra de ideas reúne a más 500 profesionales del sector hostelero en Barcelona
Redacción/Barcelona La jornada, celebrada el día 8 de abril, mostró las claves del éxito en la gestión hostelera Operativa, la implementación de procesos para mejorar la rentabilidad… algunos elementos necesarios para obtener buenos resultados son aplicables a...
Gestor de reservas telefónico: un aliado para no perder clientes
Redacción/Barcelona “En ocasiones estamos desbordados y no llegamos a tiempo”, “Los clientes llaman a la vez y el teléfono comunica”… suelen ser situaciones habituales en «horas punta» de un servicio en hostelería. Como indica Ramón Dios en este artículo «Si...
