Redacción | Barcelona
El brunch, creado de la fusión entre el desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch), se ha generalizado de tal modo que cada día son más los restaurantes que lo incluyen en su carta, para atraer un nuevo perfil de clientes.
Una estrategia que se ha convertido en una forma práctica y acertada de atraer aquellos clientes que deseen hacer una comida entre las 11 am y las 16 pm. Pero, ¿dónde reside el éxito del brunch?
Si estás planteando incluir el brunch en tu carta, te sugerimos que prestes atención a los siguientes tips inspiradores:
