Más allá de la sala: la hostelería que vende sus productos para sacar rentabilidad
Julia Menéndez | Madrid Sacar rentabilidad a nuestros negocios de restauración puede ser tarea difícil para muchos hosteleros. El servicio en sala y las ventas en las horas de las comidas a veces se quedan cojas si hablamos de locales que están en zonas menos...
Marcas de Restauración y su VI edición de los premios de restauración de marca
El Auditorio del Museo Reina Sofía (Madrid) acogió ayer tarde la celebración de la VI edición de los Premios Marcas de Restauración, coincidiendo con el 25 aniversario de la Asociación. El objetivo de estos galardones es dar a conocer y premiar las mejores prácticas y...
Veggie2Business: últimas tendencias plant-based y alimentación sostenible en hostelería
Veggie2Business será el primer encuentro español para profesionales de HORECA, retail, departamentos de compras, brand managers, distribuidores e Influencers del sector plant-based. El encuentro, al que se podrá asistir de forma gratuita, está dirigido a marcas de...
12 motivos saludables para beber vino
Alicia Más | Gastroilustradora @yomelopintoyomelocomo «Una cosa es el vino y otra cosa es el amor. Pero si juntas las dos, nace el amor por el vino», dice esta canción de Celtas Cortos. La tradición por este producto, la cultura que le rodea y cómo se produce nos...
