¿Vuestro equipo trabaja para el cliente o para el jefe?
A veces, cuando imparto diferentes formaciones y hablo con el personal parece que trabajasen con el objetivo de «hacer feliz» al jefe y no al cliente. Es un craso error cuando ésta es la mentalidad de nuestro equipo porque, entre otras cosas, no existirá flexibilidad...
6 consejos para aumentar las ventas digitales de tu restaurante
Los restaurantes han dado forma a nuestras ciudades y barrios, moldeando nuestra cultura y costumbres, y por eso es importante que se les permita crecer y expandirse en el mundo online. Cuando hablamos de digitalizar un restaurante, es fundamental que lo hagamos...
Hostelco Stories: iniciativas de profesionales valientes para transformar sus negocios
Conocer el entorno y saber cómo evolucionan las marcas con las novedades que ofrece el sector es clave para que nuestro negocio prospere. Por eso, Hostelco lanza una propuesta que recoge historias, tendencias e innovaciones que están al día en esto de la hostelería y...
La hostelería del ‘savoir faire’: Desde el camarero sobresaliente a la cocina delicatessen
Roberto Pintado | Propietario del restaurante El Villano, Doña Lupe Taqueria, Verbena & BurgerLab ¿Delicatessen en hostelería? Una delicatessen se suele asociar al bocado, plato, producto que suele elevar tu espíritu y te transporta al nirvana. Es un crochet, en...
