La sostenibilidad en los restaurantes: poner a las personas en el centro
Raquel Lora | Consultora en Marketing y Comunicación Gastronómica y Fundadora de Pan Comido Laura Garrido es la fundadora de ético, firma de consultoría y conocimiento estratégico en sostenibilidad que nació en 2018 con la misión de acompañar a organizaciones de...
Descarga la Guía de gastro emprendimiento
El emprendimiento está más vivo que nunca y 2022 se presenta como el año del emprendimiento gastronómico. Son varios los motivos que lo impulsan. Por un lado, estos meses que dejamos atrás se han convertido en un perfecto caldo de cultivo para reflexionar y...
Cobótica & Hostelería: pareja de hecho, de hecho, pareja
Oskar García | Food Fighters + Manel Morillo | Con Gusto Tras algunos artículos que nos han precedido de amplio calado como VIEJENIALS o DELIVERACIÓN (I) y (II), vuelve a ser de nuevo un placer para nosotros, Manel Morillo y Oskar García, el retomar la ya...
¿Vas a visitar Hostelco 2022? Estas son sus principales novedades
Adrián Fernández / Madrid Cada vez falta menos para el Salón Internacional de Equipamientos para Restauración, Hotelería y Colectividades, más conocido como HOSTELCO. En esta edición, que se celebra del 4 al 7 de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona,...
