Cristina Ortega publica Bouchées Sucrées, un monográfico cuyo protagonista es la pastelería
La fotógrafa mallorquina Cristina Ortega está de enhorabuena. Recientemente ha publicado su nuevo libro Bouchées Sucrées, un nuevo monográfico cuyo protagonista principal es la pastelería La Pastisseria Barcelona. dirigida por los pasteleros Josep Maria Rodríguez,...
El liderazgo como antídoto a la rotación de empleados
Marta Gómez | CEO y Fundadora de Gestiorante “No se trata del barco que tienes sino del capitán que eres” La hostelería es un negocio de personas. No es suficiente con tener un local instagrameable, una buena oferta gastronómica, un buen chef en la cocina y un equipo...
ApetEat, la startup que se encarga de que los trabajadores coman bien
Adrián Fernández / Madrid Cuando acudimos al trabajo, algunas veces descuidamos la alimentación. Ello provocado, en gran medida, por falta de tiempo para preparar la comida. Sin embargo, con Apeteat todos esos problemas desaparecen. Se trata de una startup que ofrece...
Otro mal endémico azota a la hostelería
Llegó un momento en el que titulares como “la Covid arrasa con los negocios hosteleros de toda la vida” se convirtió en pan del día a día. Si retrocedemos dos años atrás el sector de la hostelería, uno de los más azotados por la Covid, comenzaba a caminar un duro...
