La restauración se recupera a pesar de la inflación
El sector del foodservice avanza en España a mejor ritmo que en el resto de vecinos europeos. Según datos que maneja The NPD Group, consiguió recuperar en mayo el 99% del negocio previo a la pandemia, a pesar del contexto inflacionista y sus efectos sobre el consumo...
Marcas de Restauración convoca la VII edición de los Premios a la Restauración de Marca
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración ha convocado la VII Edición de sus Premios de la Restauración de Marca y ha abierto el plazo para recibir candidaturas hasta el 4 de julio. Será en septiembre cuando se celebren estos galardones, cuyo objetivo es dar a...
¿Qué hacer si quieres abrir un restaurante?
Núria Nicolau | Barcelona Hay muchos emprendedores o emprendedoras que quieren abrir un restaurante o un bar y creen que no es demasiado complicado. Si, por ejemplo, no son del oficio, buscan una persona que sepa cocinar o que haya salido de la escuela de cocina y...
Sevilla, punto de encuentro del roadshow de Barra de ideas con los hosteleros
Después de parar en Hospitalet de Llobregat y Palma de Mallorca, nuestro roadshow aterrizó en Sevilla el pasado 13 de junio. Un encuentro que reunió a más de un centenar de profesionales del mundo de la hostelería y donde se expusieron las claves, las oportunidades y...
