Los restaurantes para ‘guiris’ son necesarios.
Los restaurantes para extranjeros existen. Y deben existir. Los turistas necesitan restaurantes para sus necesidades. Que muchos de los restaurantes que se dedican a este público –abundante en muchas zonas del país y casi exclusivo, con capacidad de gasto y bastante...
Los trabajadores quieren restaurantes saludables, cercanos y rápidos.
Redacción | Madrid Seguimos dándole vueltas a la gastronomía saludable, pero los datos vienen a corroborar una tendencia imparable. La gente quiere comer sano, sobre todo en el caso de aquellas personas que trabajan en una oficina y salen fuera a comer a diario. Según...
¿Cómo debe ser la carta de un restaurante?
Redacción | Madrid Xanty Elías, chef y propietario del restaurante Acánthum y embajador de la marca Gourmet, del grupo , explica en el vídeo cómo es la carta en su restaurante. “La carta debe ser concisa y que sirva de guía”, dice Xanty Elías. Estas son algunas de las...
Hostelco Hunters: Destacamos los templos de la coctelería.
Redacción | Madrid Aún con la resaca del éxito de la nueva edición de Hostelco en la que hemos participado activamente, llega una nueva tanda de las tendencias en maquinaria, hotelería y restauración que descubrimos los Hunters. Las cifras que se pueden extraer de la...
