¿Qué es un Smoothie?
Un smoothie (del término inglés smooth “suave”) es un batido de fruta de textura cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados habitualmente con productos lácteos, hielo o incluso helado. LECTURA RECOMENDADA:...
¿Te apuntas a los cócteles eco?
Redacción | Barcelona Es una realidad: la cultura del cóctel está en auge y no parece que vaya a parar su expansión. 9 de cada 10 jóvenes consumidores disfrutan de cócteles en las fiestas, y se pronostica que para 2020 habrá 400 millones de nuevos consumidores...
La experiencia que ofrecemos a nuestros clientes empieza mucho antes de que lleguen al restaurante
No cabe duda de que la industria de la restauración es de las más competitivas que existen en el mercado actual. Consciente de ello, cualquier negocio hostelero, además de diferenciarse por sus productos, pretende ofrecer siempre el mejor servicio y la mejor atención...
Hostelería española: ¿igual que hace 85 años?
La escritora Luisa Carnés, (Madrid, 1905. México D.F. 1964), una de las invisibilizadas de la Generación del 27, nos dejó un regalo de proporciones mesiánicas sobre lo que era la hostelería madrileña durante los años 30 con su obra Tea Rooms. Para nuestra desgracia,...
