Redactor | Barra de ideas

La noche muestra toda su energía en el Congreso Nacional de Ocio Nocturno

by Redactor | Abr 19, 2018 | Formación, Home, Lo que se cuece

Redacción | Barcelona La tendencia a la baja en la asistencia a locales es global. La política de las ciudades, cada vez menos permisiva, diﬁculta la relación entre espacios de ocio nocturno y el descanso vecinal, a la vez que el aumento de la seguridad ante...

¿Cómo puedes ahorrar tiempo (y dinero) en tu cocina?

by Redactor | Abr 19, 2018 | Home, Lo que se cuece, Vender más

Redacción | Barcelona Tener control sobre diferentes aspectos del negocio, algunos incluso imperceptibles, para reducir los altos costes sin que se vea afectada la experiencia del cliente es una de las claves para hacer crecer tu cuenta de resultados. Reutilizar...

Hostelco premia los mejores profesionales y proyectos de restauración y hostelería del año

by Redactor | Abr 18, 2018 | Home, Lo que se cuece

Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha hecho entrega, en el transcurso de una gala, conducida por Rodrigo Domínguez, director de Barra de Ideas, de los Hostelco Awards con los que...

Los Hostelco Awards 2018 ya tienen finalistas

by Redactor | Abr 16, 2018 | Home, Lo que se cuece

Redacción | Barcelona Un total de 23 empresas han sido seleccionadas como finalistas a las diferentes categorías de los Hostelco Awards que se entregarán hoy martes 17 de abril en el transcurso de una cena de gala que reunirá a los principales operadores del mundo de...

Cénit, el primer sello que garantiza la seguridad alimentaria en restaurantes

by Redactor | Abr 13, 2018 | Home, Lo que se cuece, Vender más

Redacción | Barcelona Cénit es el primer distintivo de Seguridad Alimentaria que nace con la iniciativa y el apoyo de la principal asociación de hosteleros de Madrid, LA VIÑA y está validado por AENOR. La relevancia de este sello radica en que se dirige...