Redactor | Barra de ideas

Acaba de una vez por todas con las discusiones entre los miembros de tu equipo

by Redactor | Jun 7, 2018 | Baldomero Gas, Formación, Home, Sin imagen destacada

Atender al cliente interno es una de las claves en cualquier negocio. En el caso de la hostelería, la especial relevancia que tiene el personal es aún más evidente, dado que prestamos un servicio in situ y en tiempo real. Si diriges un restaurante, estoy seguro de que...

Tendencias gastronómicas que ganan fuerza este verano

by Redactor | Jun 6, 2018 | Home, Lo que se cuece, Vender más

Redacción | Barcelona ¿Objetivo? Desvelar las 6 principales tendencias gastronómicas que están ganando terreno. El estudio Tendencias Gastronómicas elaborado por la consultora Mintel, pone el foco en el comportamiento de los consumidores españoles para concretar...

¿Por qué hay colas para entrar en Five Guys?

by Redactor | Jun 4, 2018 | Casos de éxito, Home, Rodrigo Domínguez, Sin imagen destacada

Rodrigo Domínguez | Madrid No lo sabemos. De hecho, después de pensarlo un poco, creemos que no tiene mucha explicación, pero Five Guys ha conseguido que su marca sea una referencia en el sector de las hamburgueserías a pesar de llevar poco más de un año en España....

Gastronomía: el gran reclamo turístico de Barcelona

by Redactor | Jun 4, 2018 | Home, Lo que se cuece

Redacción | Barcelona Cada vez más personas realizan viajes en los que la gastronomía juega un papel fundamental, llegando en algunos casos a convertirse en el protagonista absoluto del viaje y condicionando el destino que eligen. Y, de ese protagonismo,...

Barra de ideas Bilbao en 5 frases, 20 fotos y un vídeo

by Redactor | Jun 1, 2018 | Formación, Home, Sin imagen destacada

Paula Benito | Bilbao El Museo Marítimo de Bilbao ha acogido el último encuentro ‘Barra de Ideas’, en el que más de 200 profesionales del sector Horeca han podido conocer las tendencias más novedosas en el ámbito de la restauración y la hostelería. En esta edición, la...