Café helado: sigue la pista a una tendencia consolidada
Rodrigo Domínguez Sáez | Madrid No nos tomemos esta tendencia a la ligera. No es casualidad que durante las últimas semanas nos hayan llegado diferentes informaciones de la industria que nos alertan de un crecimiento del consumo de café frío en sus diferentes...
¿Cómo ser organizador de eventos?
Barra de ideas y Ostelea Ser organizador de eventos es una profesión emocionante y dinámica que requiere habilidades especiales y conocimientos en diversas áreas. Si tienes pasión por planificar y coordinar experiencias memorables, convertirte en organizador de...
Entrevista: Cómo Grupo Lalala optimiza su rentabilidad con DynamEat
Barra de ideas y DynamEat En un mundo cada vez más digitalizado, la tecnología se ha convertido en un factor clave para el éxito de cualquier negocio, y la industria hostelera no es una excepción. Descubre de la mano de David Rodríguez Leonardo, COO del Grupo Lalala,...
Escasez de trabajadores cualificados en hostelería. Se requieren nuevas soluciones
Una colaboración de Barra de ideas y Rational El panorama es el mismo desde hace años: hay escasez de personal profesional en el sector de la hostelería. Hay pocos aprendices y muchas veces el modelo de horarios no se ajusta a la conciliación que buscan los...
