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C. Estévez | Barcelona
Si estás pensando en darle un aire nuevo a tu bar o cafetería te presentamos un innovador concepto de negocio que ya triunfa en Europa, Australia, Japón y Estados Unidos, y que poco a poco empieza a verse en nuestro país. Se trata de los llamados cycle cafés, unos originales bares que responden a una filosofía sostenible en el que el uso de la bicicleta es el elemento común de gran parte de los clientes. Básicamente estos originales “ bares a pedales” son espacios en los que los clientes pueden aparcar sus bicicletas e incluso en algunos casos aprovechar para reparar un pinchazo, comprar material deportivo o aprender los fundamentos de la mecánica de una bici.. todo ello mientras se degusta un buen café o alguno de los platos de una carta en la que predomina los productos ecológicos y las frutas y verduras de temporada.
Muchos de los cycle cafés permiten a sus clientes entrar con la bici, otros disponen de parking reservado para ellas… En su decoración destaca toda la escenografía típica del mundo del ciclismo: modelos clásicos, pósters de las más famosas carreras del mundo, maillots… A menudo también además de la oferta gastronómica se cuenta con un espacio dedicado a la venta de accesorios o un pequeño taller para bicis.
Si decides renovar tu negocio y convertirte en un moderno cycle café, también puedes organizar conferencias sobre rutas ciclistas, cursos de mantenimiento o proponer eventos exclusivos con motivo de las grandes carreras como el Tour de Francia o la Vuelta Ciclista a España…. ¿Quieres ver un ejemplo? Echa un vistazo a la página web de La Bicicleta, en el barrio madrileño de Malasaña, considerado el primer cycle café de nuestro país. http://www.labicicletacafe.com/
