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C. Estévez | Barcelona
Con ocasión de su 175 aniversario, el Restaurante Lhardy estrena un menú degustación cuyos platos llevan el nombre de personalidades del mundo de la cultura española que han alimentado su fama y leyenda. La iniciativa rinde homenaje a la intelectualidad española que desde hace más de un siglo ha visitado este restaurante madrileño sinónimo de excelencia y tradición.
¿Es posible resumir en un plato la personalidad de un escritor? En Lhardy lo han conseguido! Tomás Bretón y Jacinto Benavente abren y cierran una galería de personajes ilustres donde no faltan Azorín, Joaquín Sorolla, Mata Hari, Benito Pérez Galdós y Mariano Benllure. Además de estos singulares platos, otra de las propuestas programadas por el restaurante de la Carrera de San Jerónimo son las tertulias, que animarán cada mes sus salones con los protagonistas de la sociedad artística española contemporánea.
¿Quieres conocer en qué consiste su menú 175 Aniversario?
Los platos que conforman este menú tan especial son los siguientes:
-Tomas Bretón: Aperitivo tradicional en tres bocados:
Croqueta de cocido, Barqueta de Lhardy y Chupito de caldo de cocido.
-Azorín: Ravioli de callos y bechamel de garbanzos.
-Mata Hari: Crema de boletus, fideo ibérico y aceite de trufa.
-Joaquín Sorolla: Panaché de verduras con base de calabaza.
-Benito Pérez Galdós: Lomo de bacalao con all i oli sobre patata confitada.
-Mariano Benlliure: Gamo a la austríaca con confituras.
-Jacinto Benavente: Souffle de Lhardy.
El precio por persona es de 50.00 € (IVA incluido) sin incluir bebidas.
