Actualización de un clásico
Ponteareas, el mítico restaurante de Alta Cocina gallega situado en la céntrica calle Claudio Coello de Madrid, acaba de reabrir sus puertas para celebrar su 30º aniversario.
El autor de la remodelación estética ha sido el reputado diseñador de interiores Agustín Granell Guadilla desde su estudio de arquitectura y diseño GSA&ID. Según Granell «La reforma del restaurante se planteó desde el principio como la actualización de un clásico. Buscábamos mantener la atmósfera de restaurante gallego de pescados pero con nuevos iconos estéticos como un papel pintado con peces, o unas redes ficticias hechas con tiras planas de madera de roble macizo cepillado y acabado a la cera, que recorren el restaurante y capturan peces en algunas paredes…”.
