Gastrouni, como líderes en formación especializada para el sector HORECA, lanza un nueva publicación gratuita en forma de ebook titulada “Perfect Restaurant Project”.
Gracias a la colaboración de HIP – Horeca Professional Expo, la cumbre anual sobre innovación para el sector HORECA, encontrarás las opiniones de más de los mejores 200 expertos del sector de la restauración y la hostelería a nivel nacional e internacional.
Este ebook nace de las charlas, mesas redondas, entrevistas y keynotes que se llevaron a cabo en el espacio #PerfectRestaurantProject, celebrado en la última edición del HIP, y de ellas hemos extraído y recopilado las ideas de cómo debería ser el restaurante perfecto del futuro.
Más de 40 páginas a todo color con exclusivo contenido para el sector HORECA, clasificado en 5 áreas de trabajo para desarrollar tu idea de negocio o para darle un giro de 180º a tu empresa.
Profesionales de la talla de Eduard Xatruch & Oriol Castro (Disfrutar), Rodrigo Vargas (Mero Mole), Jaime Liebermann (Spoonik), Miguel Bonet y Alejandra Ansón, Darío Méndez (ElTenedor), Ramón Dios, Kiko Moya (L’Escaleta), Héctor Molina, Juan Carlos Sanjuán (Casual Hoteles), César Mariel (Iristrace) o Beatriz Romanos (TechFood Magazine), y también profesores de Gastrouni como Carmen González (Restaurante Zalacaín), Didier Fertilati (Fuego Amigo), Iván Salvadó, Oskar García (Food Fighters), Enrique Lezcano (Meliá Hotels International), Sergio Marín o Patricia Estanheiro (Hostelería de Madrid), son algunos de los muchos nombres que han participado en este ebook compartiendo su experiencia y know-how.
El nuevo ebook de Gastrouni, en colaboración con HIP – Horeca Professional Expo, “Perfect Restaurant Project” lo puedes descargar gratuitamente desde el siguiente enlace:
