Paco Cruz, director y asesor en The Food Manager, es el nuevo invitado a nuestras #ConversacionesBdi.
Paco Cruz animaba las primeras semanas de confinamiento a sus clientes para que siguieran trabajando, que no bajaran los ánimos. «Haz que sea mejor. No trabajes en tu restaurante, trabaja para tus restaurantes», comenta.
¿Cuándo llegaremos al 100% de ocupación? «Esa es la gran pregunta del hostelero«, dice.
Os dejamos el vídeo de la charla en Instagram para que disfrutéis de esta asesoría gratuita. ¡Estamos juntos en esto!
