En la calle Aribau de Barcelona, en el corazón del distrito de l’Eixample, tiene abierto sus puertas el restaurante Malgam. Un establecimiento que se presenta con un cuidado diseño, fresco y contemporáneo, que se distribuye en tres zonas dentro de un mismo espacio para disfrutar a cualquier hora del día de una amplia variedad de tapas y platillos de corte tradicional con un toque de fusión. El diseño del local, elegante y acogedor, ha sido creado por el estudio Thomas&Valls design studio.
En Malgam apuestan especialmente por los desayunos de cuchillo y tenedor, las cenas con menús para parejas o grupos y los cócteles. La carta del local se renueva cada temporada aunque semanalmente añaden algunas sugerencias para poder de este modo ofrecer variedad y novedades de forma habitual a los clientes. Este restaurante barcelonés es un proyecto de Pere Tomàs y Jordi Valls, fruto de su interés por ofrecer una cocina de calidad de estilo informal a precio ajustado en un entorno acogedor y moderno. A cargo de la gastronomía está el chef Jordi de Mas, procedente del Hotel Bremont en Cardona. Asimismo en Malgam también se presenta al cliente una estudiada carta de vinos, seleccionados bajo los mismos criterios que el resto de propuestas: la búsqueda de la sencillez y un original dinamismo.
