Hevia, el mítico restaurante madrileño de la calle serrano 118 ha celebrado su 50 aniversario. Una joya de la gastronomía madrileña que se ha mantenido intacto tras medio siglo fiel a sus orígenes. Ubicado en un enclave privilegiado de Madrid, entre portales señoriales, en él reluce como antaño el cartel luminoso que domina su pequeña fachada. En su interior, se percibe rápidamente que entre sus paredes de madera se han llevado a cabo tertulias y debates de ilustres personalidades destacadas de la sociedad, que hoy en día siguen celebrándose. Sin embargo, la verdadera razón del longevo éxito de Hevia es sin duda su carta, la exclusividad de sus productos, el cuidado de la presentación de los platos y el impecable protocolo del servicio.
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