Quien pensaba que el vino sólo era un acompañante de la comida y que sólo se servía en copa está muy equivocado. El chef Vicenzo Marconi nos propone otra forma de utilizarlo. El cocinero deja este complemento para el final, ofreciendo a sus clientes un helado de vino tinto, con granizado de sandía y menta, presentado en un tarro. ¡Suena bien! Inspírate de este emplatado para ofrecer a tus comensales un postre para chuparse los dedos.
Imagen: www.flickr.com
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Queremos agradeceros vuestra presencia tanto física como virtualmente y reconocer todo el esfuerzo y pasión que pusieron nuestros ponentes para compartir sus experiencias.
Víctor Camargo, chef ejecutivo del proyecto, habla sobre el concepto de BAAN, un restaurante que no sigue la moda «street»
El diseño, que aúna la magia de la estética oriental y la frescura del Mediterráneo, corre a cargo de Studio Gronda.