¿Qué hay más importante en un restaurante que el producto? Nada. Con este lema el restaurante barcelonés Con Gracia propone desde su cocina un auténtico homenaje a la materia prima tratada con pasión, creatividad, profesionalidad, diversión, sorpresa y personalidad. En un barrio tan gastronómico, vanguardista, cosmopolita como el barrio de Gracia, el local abre sus puertas a aquellos clientes que deseen disfrutar de los mejores productos de cercanía, cocina mediterránea y una extensa carta de vinos. Platos en los que la tradición, la vanguardia y la técnica se combinan magistralmente creando una carta que nunca deja indiferente. ¿Un ejemplo? Su completo menú de otoño con productos de temporada en su máxima expresión que incluye como platos principales un sabroso Arroz negro de sepia y cigala, el Tartar de ternera gallega y crema picante de Mascarpone o la Pluma ibérica con salsifí y setas… todo ello bajo la dirección gastronómica del chef Jordi Delfa, quien desde 2015 decidió apostar firmemente por el producto como único y gran protagonista del establecimiento.
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