Redacción | Madrid
“El líder es el que no falla nunca”, así describe Domènec Biosca, presidente de Educatur, al que él considera un líder en un restaurante. En su última entrada en el vídeoblog explica cómo dejar de ser jefe para convertirse en un líder para su equipo. Comprensión o reconocimiento son algunas de las características esenciales.
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La aplicación de la IA está llevando a que los negocios ganen hiperpersonalización en la experiencia de cliente y nuevas propuestas gastronómicas.
Recientemente anunciamos la creación del primer foro de recursos humanos para la hostelería: Horeca Resources Show. Se trata de una iniciativa, impulsada por Barra de ideas, que nace con el objetivo de crear un espacio para reflexionar, debatir y buscar soluciones...
Llegar al mes de febrero indemnes pasa, en ocasiones, por adoptar fórmulas de ahorro que mejoren la eficiencia del negocio y reduzcan los costes.