¿Qué es la kombucha?
La kombucha es una bebida probiótica hecha a partir del té negro endulzado que es fermentado por levaduras y bacterias. Su método de preparación es muy parecido al yogur casero y al del kéfir, pero se usa té negro en vez de leche como ingrediente principal. El té...
Seguridad y confianza: medidas y protocolos que necesita la hostelería tras la Covid-19
El Summit Safe Horeca analizará las medidas y protocolos que garantizan una hostelería segura celebrado en el marco de HIP2021. Se pondrá a debate las medidas que el sector hostelero ha tenido que implementar como consecuencia de la Covid-19. Los chefs Hermanos Torres...
«El delivery durante estos últimos 12 meses se ha convertido en un servicio esencial»
En el foro de AECOC, el director general en Iberia de Glovo, Diego Nouet, ha resumido en cifras el aumento de establecimientos desde que comenzó la pandemia: más de 9.000 establecimientos, de estos un 90% son pymes. «Nosotros éramos la única vía de ingresos de...
ElTenedor lanza una herramienta de pago digital: ahorra tiempo y gana en seguridad
El estallido de la pandemia ha forzado a muchas empresas hosteleras ha reinventarse para evitar el mayor contacto posible entre empleados y clientes. La seguridad ha sido una máxima que no podían renunciar y que se ha buscado durante estos últimos 12 meses. Ahora,...
