ElTenedor impulsa su imagen a nivel global y pasa a llamarse TheFork
Como parte del proceso natural de internacionalización de la marca, la compañía de reservas online de restaurantes pasa a llamarse TheFork también en España, como en los otros 22 países en los que opera, impulsando la visibilidad internacional de los restaurantes...
Paloma Fang rompe con los clichés de la cocina oriental
Julia Menéndez | Madrid En España, la gastronomía china ha sido toda una revolución y nos ha regalado desde hace años sabor y experiencia. También ha formado parte del boom del delivery y del take away: es rápido, está buenísimo y apetece. Sin embargo, es difícil...
Las dos hostelerías: independiente vs. organizada
Antonio Quesada | Co-creador de By espresso y hostelero independiente. “La restauración de marca ha reforzado su posición en la industria no solo durante el parón de mediados de marzo a abril, sino también al reiniciarse la actividad. En medio de esta nueva situación,...
Los menús diarios se reducen en la hostelería debido a la pandemia y al teletrabajo
Vas a trabajar y te toca descansar. Tienes una hora para comer y lo primero que se te pasa por la cabeza en bajarte al bar de al lado para pedirte un clásico menú del día, como todos los días. Es un servicio completo, cómodo y rápido que, desde la pandemia por el...
