¿Cómo puede el propietario de un restaurante salir de las operaciones y que el negocio no se resienta?
¿Realmente es posible salir de la barra y de la cocina? ¿se puede vivir la hostelería y conciliar con la vida personal? Muchos propietarios de restaurantes tienen la creencia que es imposible que su negocio funcione sin que ellos estén físicamente, este sigue siendo...
Las 5 lecciones para el hostelero que deja nuestro RoadShow en Palma
Tras el éxito de la parada en Hospitalet de Llobregat nuestro raodswhow llegó a Mallorca el pasado 25 de abril por primera vez desde los orígenes de nuestro portal. Un evento al que acudieron gestores de restaurantes y hosteleros mallorquines ansiosos de conocer las...
Neuromarketing gastronómico: buscando experiencias más que sabores
Adrián Fernández / Madrid A los restaurantes ya no les vale con ofrecer un buen producto emplatado de la mejor manera posible. Ahora los clientes buscan una experiencia totalmente inmersiva que enriquezca su tiempo de ocio y les permita disfrutar al máximo de una...
Las terrazas favoritas de los españoles para esta temporada
Llega el buen tiempo y, por fin, las calles se llenan de vida. Parece que la lluvia y las temperaturas nos dan tregua, algo que de manera inmediata se ve reflejado en la reserva de mesas en exterior, dejando ver cómo el sector de la hostelería continúa, poco a poco,...
