¿Qué es el eatertainment? El momento en el que la comida se convierte en una experiencia
La forma de consumir ha cambiado. Ahora, los clientes ya no sólo buscan satisfacer sus necesidades con un plato sabroso. Van mucho más allá. Demandan vivir una experiencia inmersiva desde que entran al restaurante hasta que se van. Este nueva forma de consumo tiene un...
¿Quién es Jesús Soriano, el joven camarero que triunfa en las redes sociales?
Adrián Fernández / Madrid Más de medio millón de personas siguen muy de cerca todo lo que la cuenta @SoyCamarero escribe a través de las redes sociales. Detrás de este perfil se encuentra Jesús Soriano, un joven camarero valenciano de 35 años y nacido en Alzira que...
Las tendencias que marcarán la hostelería en 2023
Adrián Fernández / Madrid El 2022 llega a su fin. Un periodo complicado que en la hostelería ha estado marcado por un lado, por las limitaciones de acceso a raíz de la Covid-19 a principio de año y, por otro, por una crisis económica agravada por el actual conflicto...
Alta coctelería con un toque experiencial: Así es El Coleccionista del Grupo Dani García
Adrián Fernández / Madrid El pintor malagueño Pablo Picasso dijo una vez “Todo lo que puede ser imaginado es real”. Bajo esta misma premisa, el Grupo Dani García trae a Madrid su primera coctelería, un espacio multisensorial inspirado en las galerías de arte y...
