¿Cómo seleccionar el perfil de empleado para tu restaurante?
Irene Santos | Barcelona El debate está servido: después de su paso por Gran Canaria –cerró en 2010- la cadena americana de comida rápida Hooters ha anunciado una nueva apertura en el centro comercial Vilamarina de Viladecans (Barcelona). Hasta ahí todo entra dentro...
Ideas para afrontar los retos con creatividad.
Redacción | Madrid Ya es oficial. El Hospitality Innovation Planet que tuvo lugar en IFEMA del 19 al 21 de febrero fue todo un éxito. Al final, en la feria y el congreso se dieron cita casi 13.000 visitantes, que pudieron ver las novedades presentadas por las 200...
Hoja de ruta para mejorar tus resultados en 2017.
Febrero ya va bien avanzado y es el momento de ponernos manos a la obra para mejorar los resultados de vuestro restaurante. El cambio de año es un punto de inflexión en nuestra forma de hacer las cosas. Cierto que es simplemente una división temporal “creada” por...
Los grandes beneficios de la evolución del Food Truck.
Redacción | Barcelona Como ya adelantábamos hace unas semanas, la evolución de los Food Truck pasa por convertir viejos contenedores de transporte marítimo en restaurantes. Este mes hemos descubierto para Hostelco cómo son estos contenedores que convierten Goofretti y...
