El camarero TIC, el camarero del siglo XXI
Para hablar de nuevas tecnologías en restauración y hostelería, y del camarero del siglo XXI, hemos entrevistado a Eduardo Daswani, Director de El arte de servir, con motivo de la celebración de FESCAM. El arte de servir El arte de servir es una empresa que se dedica...
Nuevas herramientas de marketing en restauración y hostelería
Queremos ofrecer a los expertos y empresarios del sector de la restauración, ideas que consigan satisfacer las necesidades actuales del cliente. Sabemos que las reglas han cambiado y que los mecanismos de búsqueda que utiliza el usuario para consumir servicios han...
“Nuestros restaurantes tienen una personalidad muy marcada”
Los restaurantes y hoteles no dejen de ser negocios, y como tales, deben iniciarse como cualquier otro: plan de negocio, de viabilidad,… entre estos pasos a seguir, hay uno clave en la planificación del tipo de servicio que queremos ofrecer, y es la ubicación del...
Claves para ubicar con éxito tu negocio
Cuando se quiere abrir un negocio hostelero, el inversor o empresario debe conocer los hábitos del potencial cliente, saber cuándo se mueve, cómo y por qué. De acuerdo a Ray Kork, el promotor de McDonalds, los tres elementos esenciales para alcanzar el éxito en un...
