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El XIV Congreso Nacional de Hostelería organizado por la FEHR en San Sebastián ha sido la ocasión de conocer a varios especialistas del mundo de la restauración y hostelería, tales como Amando de Miguel, Pilar Zorrilla, Ignacio Inda o el mediático Emilio Duró. Cada...
Cómo ahorrar y controlar los desperdicios de comida en tu negocio
Los restaurantes españoles desperdician más de 63.000 toneladas de comida al año, lo que implica pérdidas de más de 255 millones de euros para el sector de la restauración y hostelería… ¿Lo sabías? Es más, según nos explica Peio Cruz, chef ejecutivo de Unilever Food...Comunica con tus clientes siempre y cuando tengas algo que contar que sea relevante y útil
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«Cuando eliges un restaurante debe ser como tu segunda casa»
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