admin | Barra de ideas

«No me gusta que me digan lo que tengo que comer»

by admin | May 17, 2012 | El Cliente Opina

A pesar de moverse en el mundo del espectáculo, José Manuel Parada asegura que no es nada mitómano. No tiene un cantante favorito, ni una película favorita ni un solo restaurante favorito, ya que le gustan muchos… Madrid, Marbella, Málaga, León o Ponferrada… a cada...

Cafés solidarios

by admin | May 16, 2012 | Vender más

Una vez más, el sector de la restauración y hostelería demuestra que no se queda impasible ante las desgracias que suceden en el mundo, y organiza proyectos solidarios. Empieza la campaña Operación Café, organizada conjuntamente por Acción contra el Hambre y la...

Peio Cruz, chef ejecutivo de Unilever Food Solutions

by admin | May 11, 2012 | Video de la semana

Certamen Gastronómico de Cocina y Repostería de Madrid

by admin | May 10, 2012 | Casos de éxito

El martes 15 de mayo de 2012 se celebra el Concurso de Cocineros de Madrid, junto al Concurso para Reposteros y un tercer Concurso para los Alumnos de las Escuelas de Hostelería de Madrid, en los cuales participará Elisa Carreras, directora de Barra de Ideas, como...

Ahorra tiempo en el momento de hacer caja

by admin | May 9, 2012 | Proveedores

El conteo de dinero además de suponer una herramienta básica para conocer la marcha del negocio, es también una actividad diaria que implica tiempo y dedicación. Los profesionales del sector de la restauración no sólo deben preocuparse por ofrecer la mejor calidad de...