«Necesitamos entablar un diálogo con el comensal»
No hacen falta las presentaciones si hablamos de Pepe Ruiz, o quizás debería decirte… Avelino, el marido de Pepa… Este actor, protagonista de Escenas de Matrimonio, nos cuenta qué le hace feliz a la hora de comer. Su restaurante favorito se encuentra en...Los restauradores tienen que vender felicidad, y más aún en períodos de crisis…
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Venta San José, la venta de los famosos
La gastronomía en ruta no es sólo una gran desconocida, si no que en ocasiones sufre de mala fama. La temporalidad del cliente de paso, hace que el trato se enfríe en ocasiones, o que la preocupación por la calidad del producto se dé por aprobada siendo...
