admin | Barra de ideas

Cinco claves para el uso correcto del aire acondicionado

by admin | May 5, 2016 | Home, Proveedores, Sin imagen destacada

Redacción | Madrid | 4 de mayo de 2016 Ya hemos apagado la calefacción en nuestro restaurante. Ha llegado el momento de empezar a pensar en lo que va a ocurrir los próximos meses de calor. Comienza la temporada de aire acondicionado, un elemento esencial para que los...

El bar favorito de Isabel Jiménez

by admin | May 4, 2016 | Casos de éxito, Home

Barra de ideas y Estaca de Bares | Madrid | 04 de mayo de 2016 Aquí va una nueva entrega de Estaca de Bares con “El favorito de…”. Hoy le toca el turno a Isabel Jiménez. La presentadora de Informativos Telecinco lleva a nuestros amigos de Estaca de Bares a ‘Sala...

Última locura tecnológica: realidad aumentada en restaurantes

by admin | May 4, 2016 | Home, Lo que se cuece

Redacción | Madrid | 04 de mayo de 2016 La hostelería no se quiere quedar atrás en la integración de las nuevas tecnologías aplicadas a la gastronomía. El reconocido chef Paco Roncero ha puesto en marcha en su restaurante Sublimotion una nueva experiencia única para...

Restaurantes Fashion Week

by admin | May 3, 2016 | Home, Manel Morillo, Vender más

Me siento raro cada vez que tengo que hablar de tendencias en restauración, de lo que está por venir, de lo que se va a imponer en el mercado… Me parece extraño tratar al noble negocio de la gastronomía como si fuera de pronto moda, casi me lleva al enfado. Pero sé...

Diego Coquillat apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías para restaurantes

by admin | Abr 29, 2016 | Formación, Home

Redacción | Madrid | 29 de abril de 2016 Diego Coquillat, que será ponente el 9 de mayo en Barra de ideas Barcelona (la inscripción es gratuita), lanzó en septiembre de 2015 la web DiegoCoquillat.com, el periódico digital líder en lengua castellana especializado en...