«Que te sirvan el vino me parece que ya no es contemporáneo»
Alexandra Sumasi| Madrid 22 de enero 2013 Yanet Acosta es escritora y periodista. Hace apenas dos años conquistó paladares intelectuales con su primera novela negra, ‘El chef ha muerto’, donde tenía como protagonistas a Ven Cabreira, un detective al que el sentido del...Una carta de vinos por copas ideada con cabeza
Alexandra Sumasi| Madrid 20 enero 2013 A veces solo se trata de trabajar un poco más y buscar más allá de lo que el comercial de turno te ofrece. Esta carta de vinos que te copiamos está muy bien pensada: destaca por su originalidad, por tener varias referencias de...
Montse Ambroa: periodista gastronómica
Alexandra Sumasi| Madrid 15 enero 2013 Con una dilatada experiencia en medios dedicados a difundir recetas, tanto de cocineros famosos como de otros que no lo son tanto – y donde se pone materia ayudando a los propios chefs- y en redactar entrevistas, artículos,...
¿Sabes qué cristalería tener?
Alexandra Sumasi| Madrid 15 enero 2013 Aunque tu establecimiento sea un negocio sin pretensiones, ¿no crees que es interesante que sepas para qué sirve cada vaso o copa y cuáles conviene tener? Quizás solo necesites una pequeña muestra, pero es importante estar al...
