La reina croqueta
Mónica Mainero| Madrid 23 abril 2013 Es por todos sabido que la croqueta es una de las tapas estrella de nuestra gastronomía. Ultrademandadas por el cliente, no son pocos los bares que arrastran gran número de público gracias a la fama de sus croquetas. ¿Quieres que...
«Si la comida es de negocios, prefiero que me sirvan el vino; si es privada, no»
Alexandra Sumasi| Madrid 23 abril 2013 La actriz y presentadora televisiva Selva Mayo hace un alto en su pasión por el motociclismo -sobre todo ahora que acaba de empezar el Mundial- para ponerse en la piel de nuestra Cliente Opina de la semana. ¿Cuántos días a la...
Como profesional de la hostelería, ¡esto te puede interesar!
Mónica Mainero| Madrid 22 abril 2013 Ahora más que nunca se hacen necesarias iniciativas que incentiven el negocio, propiciando encuentros entre distintas áreas del sector hostelero. Así, en Expo Fooservice participan cadenas de restaurantes, hoteles, empresas de...La inteligencia emocional, factor del éxito del directivo del siglo XXI
Domènec Biosca| Madrid 19 abril 2013 En el sector de la hostelería y el turismo hemos avanzado en muchos campos, pero seguimos anclados en la prehistoria a la hora de seleccionar a los profesionales para los puestos directivos, ya que sigue siendo el expediente...
