Las Fallas, un respiro para los restaurantes valencianos
Redacción | Barcelona La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Generalitat Valenciana han elaborado un folleto-catálogo a disposición de los visitantes y los propios valencianos en el que se recoge la propuesta gastronómica de los establecimientos...¿Buscas platos en los que inspirarte?
C. Estévez | Barcelona El prestigioso Chef Ramón Freixa nos presenta su libro “Secuencias”, en el que, a través de más de 400 páginas, desvela algunas de sus creaciones y describe la filosofía de su cocina. Sin duda una aconsejable lectura de la que extraer buenas...
Burgos, modelo para Europa
C. Estévez | Barcelona Con el objetivo de reconocer el trabajo modélico y pionero de la ciudad de Burgos en 2013 durante su etapa como “Capital Española de la Gastronomía” nace el proyecto ‘Gastronomic Cities’. Se trata de una red de ciudades europeas interesadas en...El Cliente Opina: MªIsabel Marimón
Con 25 años de experiencia y habiendo ocupado distintos cargos directivos y corporativos en empresas hoteleras, Mª Isabel Marimón crea su propio proyecto B&C, una empresa multiservicio y dinámica creada en 2013, ubicada en Mallorca (www.businessandconsulting.es)....
