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El Cliente Opina: Juan Pozuelo

by admin | Abr 13, 2014 | El Cliente Opina, Home

El autor del libro «Recetas & Viñetas (LID editorial) Juan Pozuelo (@juanpozuelo) contesta esta semana a nuestro cuestionario gastronómico. Para este apasionado de la buena cocina, el éxito de un restaurante radica ante todo en un buen trato por parte del personal...

¿Quieres aprender a mejorar la rentabilidad de tu restaurante?

by admin | Abr 10, 2014 | Home, Vender más

C.Estévez | Barcelona [youtube width=»560″ height=»315″]https://www.youtube.com/watch?v=k-U78D9FasI[/youtube] Los cuatro días de Alimentaria han sido para Barra de Ideas más que intensos! No sólo hemos tenido un stand en el que, además de ofrecer un buen...

Entrevistamos a Àngels Solans, directora general de Unilever Food Solutions

by admin | Abr 10, 2014 | Home, Lo que se cuece

Redacción | Barcelona ¿Sabías que un 60% de los desperdicios de comida de un restaurante es producto de una mala planificación? En Alimentaria tuvimos la ocasión de entrevistar a Àngels Solans, directora general de Unilever Food Solutions, quien nos explicó las...

El Cliente Opina: Manuel Colmenero Larriba

by admin | Abr 9, 2014 | El Cliente Opina, Home

Desde Barcelona, Manuel Colmenero especialista en servicios y productos dirigidos a empresas, grupos, instituciones y particulares en torno a la gastronomía y el vino (www.ociovital.com/www.foodwinetours.com) responde esta semana a nuestro cuestionario. Para Manuel,...

Nueva edición de Madrid Exquisito

by admin | Abr 9, 2014 | Casos de éxito, Home

Redacción | Barcelona Hasta el próximo 13 de abril se celebra en la capital una nueva edición de Madrid Exquisito. El objetivo de esta campaña promocional es difundir la gastronomía madrileña a través de los restaurantes de Alta Cocina que participan en la iniciativa,...