Oribu Gastrobar, cocina fusión

Oribu Gastrobar, cocina fusión

En la calle Barquillo nº10, en pleno corazón del moderno barrio madrileño de Chueca, ha abierto sus puertas Oribu Gastrobar. El local ofrece una cocina que fusiona comida mediterránea con elementos, sabores y técnicas de la cocina japonesa. Las creaciones del Chef...

El Cliente Opina: Luisa Andrea Solano Perez

Desde su exitoso blog (http://alimentatussentidos.wordpress.com) Luisa Andrea Solano Pérez ofrece interesantes consejos sobre gastronomía y nutrición. Para ella un buen servicio o la higiene general del establecimiento son elementos clave en la valoración de un...

Una buena fórmula para reactivar el sector

Redacción | Barcelona Del 28 de abril al 11 de mayo se celebra una nueva edición de “eltenedor te guía”, una iniciativa que tiene por objetivo acercar una vez más la gastronomía a todos los públicos y reactivar el sector de la restauración. Se trata de un evento...

¿Nos estamos recuperando?

C. Estévez | Barcelona Los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) si bien no son para echar las campanas al vuelo, sí que confirman la tendencia que venimos observando en los últimos meses: el sector de la restauración ha iniciado un lento camino...

El vino como reclamo turístico

Redacción | Barcelona Sin duda, cada vez más, la calidad de los vinos de una región es un importante punto de atracción para el turista. Una de las opciones que facilita el llamado turismo vitivinícola de reciente aparición es «CatadelVino.com», una herramienta ideal...
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