%home%
C. Estévez | Barcelona
22 octubre 2013
Calidad, tradición y creatividad gastronómica son la base de este nuevo proyecto encabezado por el chef Joan Piqué y dirigido por Jordi Rissech. El Restaurante Lounge «Lux’or» es un espacio singular ubicado en el corazón de la Costa Brava en la animada localidad gerundense de Platja d’Aro. «Lux’or» recupera unas instalaciones con una marcada estética de los años 70 y consta de dos plantas de 250 m2 cada una. A pie de calle se ubica una zona de bar y cafetería, y arriba, el restaurante. Completa el establecimiento una terraza de 130 m2 donde disfrutar de la música y la gastronomía.
El interiorismo del «Lux’or» es obra del estudio de Carlos Martínez Diseño de Interiores. Su original estética introduce al visitante en un mundo que recuerda el antiguo Egipto, y que quiere evocar su belleza y riqueza en sus diferentes zonas.
Tapas creativas, pescado de lonja y recetas tradicionales
En la zona más informal, situada a pie de calle, con barra y mesas, «Lux’or» nos propone una carta de tapas con entremeses como el enhebrado de sardinas con parmentier, salteado de chipirones con cebolla y setas, almejas al Jerez o mini lasaña de berenjenas con humus y pimiento asado.
El espacio lounge cuenta con una carta más completa de ensaladas- como la de patatas, ternera, lechugas variadas y salsa givriche- carpaccios- de atún, bacalao, salmón o ternera- y platos calientes como las orechiette con boletus y parmesano, el “enhebrado” de pollo con salsa teriyaki o el rape orly con patatas fritas. El restaurante gastronómico del primer piso presenta una carta donde disfrutar del pescado de lonja como las gambas de Palamós, las cigalas del Cap de Creus, el Suquet de cabracho y las almejas o la Zarzuela «Costa Brava», entre otras creaciones de Joan Piqué como el arroz «Lux’or» sin tropiezos, o el ravioli de cigalas con salsa de trufa. Asimismo, vinos blancos, rosados y tintos tanto catalanes como españoles, alemanes y franceses, componen una carta cuidadosamente seleccionada.
