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C.Estévez
Blancos, tintos, rosados, espumosos…. ¿Qué vinos suelen pedir las clientas de un restaurante? Diversas encuestas coinciden en señalar que las mujeres en cuestión de vinos suele elegir tintos por delante de blancos o rosados y que además en general, prefieren una copa de vino a una cerveza. Pero, ¿Cómo saber qué vinos incluir en tu carta para contentar a tu público femenino? Una buena idea es estar muy atento a los resultados de la nueva edición de la Cata-concurso “Los Vinos Favoritos de la Mujer”. Se trata de un evento organizado por la Asociación de mujeres amantes de la cultura del vino (AMAVI), certamen reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y en el que colabora la Federación Española del Vino y la Unión Española de Catadores. En un mundo tradicionalmente masculino, AMAVI, una asociación sin ánimo de lucro, ha luchado para que las mujeres ganaran protagonismo también en la enología. De hecho, el sector vinícola ha constatados en la última década cómo las mujeres han ido ganando peso como consumidoras y también como profesionales.
Un jurado de expertas realiza la preselección
El certamen se desarrolla en dos fases, una profesional y otra amateur. El pasado 6 de mayo 30 expertas del sector vitivinícola seleccionaron tras una cata a ciegas 26 vinos entre todos los presentados, a los que se les otorgarán los premios Gran Oro, Oro y Plata, más cinco finalistas de cada categoría. En la segunda fase del concurso, que tendrá lugar el 27 de mayo, unas 200 mujeres amantes del buen vino valorarán los vinos previamente galardonados por el jurado profesional y decidirán la lista de “Los Vinos Favoritos de la Mujer”, a través también de una cata a ciegas. El 24 de junio, se harán públicos los vinos ganadores durante una fiesta de entrega de premios a las bodegas galardonadas. En definitiva, si quieres aumentar la facturación de tu sección de vinos no olvides estar pendiente de los resultados de este popular concurso; una muy buena guía de propuestas que pueden ayudarte a fidelizar tu clientela femenina.
