Redacción | Madrid
Todo propietario de negocio hostelero está muy preocupado, casi obsesionado, con la gestión de su negocio. Eso es lo que se transmite de la pregunta de Fernando Oña, lector de Barra de ideas. Ramón Dios, director de Gastrocoaching, explica en el vídeo que la gran cuenta pendiente de la hostelería es la gestión y qué se puede hacer para mejorarla.
Durante el evento de Barra de ideas en Barcelona el 9 de mayo de 2016, los expertos Doménec Biosca, Óscar Carrión y Ramón Dios respondieron a las decenas de preguntas que habían realizado previamente los asistentes a través de whatsapp, email y el formulario de inscripción.
