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Alexandra Sumasi| Madrid
25 septiembre 2012
Diego Coquillat es uno de los pioneros de la comunicación gastronómica en la red. Convirtió al restaurante El Rancho Madrid en uno de los más visibles a través de redes sociales gracias a una política de promociones y concursos en Internet. De esos inicios, le viene al restaurante una afianzada comunidad. Al frente de todo esto, Coquillart logró, según dice en su blog, conquistar todo un hito: situar durante un tiempo a El Rancho Madrid en la primera posición de los restaurantes con más seguidores online de España y en el quinto lugar de Europa. Además, lideró la creación de la web interactiva del restaurante buscando la conexión con el cliente.
En esta entrevista nos cuenta por qué hay que perder el miedo a estar en redes sociales, y cuáles son las ventajas que estas pueden aportar a la buena marcha del restaurante y a su posicionamiento.
Además, nos habla de su blog, tribuna desde la que ofrece consejos de marketing online enfocados al sector gastronómico.
