¿Hacemos un match gastronómico? Así es Velada, la primera guía gastronómica 100% digital
Adrián Fernández / Madrid La digitalización también llega al sector de las guías gastronómicas. Recientemente ha salido al mercado Velada, una aplicación móvil que pretende convertirse en “ser lo mejor de las guías gastronómicas tradicionales y las apps de reservas”....
Las motivaciones de los comensales a la hora de descubrir nuevos restaurantes
En un contexto en el que la gastronomía está en constante evolución, adaptándose a los nuevos estilos y exigencias de los consumidores y donde la mezcla de culturas da lugar a nuevos estilos gastronómicos, cada vez son más los comensales que tienen una mayor...
Gestión de recursos humanos: la gran preocupación del sector F&B
La inflación o los problemas para encontrar personal han supuesto un gran reto para el sector de alimentación y bebidas de las cadenas hoteleras. Según un nuevo estudio elaborado por el Club Top F&B los recursos humanos son uno de los grandes retos para los...
¿Cómo incrementar las ventas de tu restaurante en el contexto actual?
Adrián Fernández / Madrid Inflación, guerra de Ucrania, desaceleración económica o perdida de confianza del consumidor. Son algunas de las palabras que no nos cansamos de escuchar un día sí y otro también. Este nuevo contexto económico, tras la dura pandemia que...
