5 ideas para atraer y retener el talento en tu restaurante
Adrián Fernández / Madrid Sólo un 9% de las personas que trabajan en el mundo de la hostelería lo hacen por vocación. Son datos que compartimos del estudio de Eurofirms Group hace unas semanas y que señalan una problemática evidente: la dificultad de los gestores de...
2022, el año que quisimos volver a la normalidad en la hostelería
2022 ha sido el año en que la hostelería ha intentado recuperar una cierta normalidad tras los duros golpes que ha dejado la pandemia. Este año, desde Barra de ideas, hemos organizado nuestro roadshow que ha recorrido algunas de las principales ciudades de la...
¿Cómo crear una buena reputación online para marcar la diferencia en tu restaurante?
Adrián Fernández / Madrid Antes de que Internet fuese una realidad global, la reputación de un restaurante se transmitía de boca en boca. Sin embargo ahora, con el avance de las nuevas tecnologías, muchos clientes dan a conocer su opinión a través de páginas webs o...
¿Qué es un bartender?
Enamorar al cliente para que vuelva al restaurante es el objetivo fundamental de cualquier gestor de restaurante. Para ello, es fundamental contar con un personal cualificado y dispuesto a ello. Una de las figuras clave que pueda lograr que el cliente vuelva es el...
