Hasta en las mejores casas… cupones on line
Según la economía se reconvierte y evoluciona, los restaurantes crean nuevos e innovadores modelos de fijación de precios. Cuando se trata de precios de adaptación, es difícil batir a las aerolíneas y hoteles, que han utilizado sistemas de “yield management” durante...‘Tenemos que fabricar lo que los restaurantes quieren vender’: Nicolás Benito, vicepresidente de ASEACAM
‘El restaurante digital ahorra tiempo de espera y hace que el cliente consuma más’: Noel Hunwick, co-propietario de Inamo
Hace unas semanas en BdI presentabámos un nuevo concepto de negocio de restauración: el restaurante digital. Ante el interés que provocó el artículo hemos querido ahondar más en esta idea, entrevistando a los creadores de semejante invento, ganadores del premio Madrid...
‘Tenemos que fabricar lo que los restaurantes quieren vender’: Nicolás Benito, vicepresidente de ASEACAM
Nicolás Benito vicepresidente de la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (ASEACAM), aconseja que el restaurante se acerque a la fábrica y que vea cómo se fabrican los productos para conocerlos y venderlos mejor. “Yo tengo que...
