Alta cocina al vacío

C. Estévez | Barcelona FoodVAC es un original proyecto puesto en marcha por jóvenes emprendedores que nació con el objetivo de facilitar la labor al profesional de hostelería mediante la elaboración de alimentos de quinta gama y productos de alta cocina. La creación...

¡Nos estamos recuperando!

C. Estévez | Barcelona El empleo en bares y restaurantes continúa subiendo. Los datos de junio señalan un incremento de un 4,5% más de trabajadores en el sector de la hostelería. Según los datos del Ministerio de Empleo referidos al último día del mes de junio que han...

El Cliente Opina: María José Rosselló

Para esta licenciada en Turismo y Content marketing junior, la falta de sonrisas en el personal y una deficiente higiene en la comida y en las instalaciones, son errores graves en un restaurante. ¿Cuántos días a la semana comes fuera de casa? Dos o tres veces a la...

“Ocho aperitivos vascos”

C. Estévez | Barcelona Vitoria, Capital Española de la Gastronomía 2014, ha ideado una original manera de promocionar la oferta gastronómica y turística que presentan sus bares y restaurantes. Siguiendo la estela de la famosa película «Ocho apellidos vascos», se han...
Salt de W Barcelona, oasis de verano

Salt de W Barcelona, oasis de verano

El restaurante y beach club Salt del hotel W Barcelona ofrece una combinación única de música, gastronomía y cócteles junto a la playa. Uno de los atractivos de Salt es la propuesta gastronómica de su restaurante-lounge, dirigido por el chef Sergio Domínguez, que...
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