El Cliente Opina: Félix Torán
Escritor, conferenciante e ingeniero de la Agencia Espacial Europea, Félix Torán ( www.felixtoran.es) responde esta semana a nuestro cuestionario gastronómico. Padrino en España de la AXE Apollo Space Academy y autor de los primeros libros españoles que viajarán al...¿Un buen propósito para septiembre?
C. Estévez | Barcelona Hay dos épocas del año que invitan especialmente a reflexionar sobre la gestión de nuestro negocio: una es en Año Nuevo y la otra en septiembre, cuando los ingresos procedentes de la visita de turistas y veraneantes descienden y conviene volver...
Un chiringuito surfero en Madrid
En el castizo barrio de Malasaña abre sus puertas renovado el primer chiringuito surfero de Madrid: Ojalá. Un lugar de encuentro donde desayunar hasta muy tarde o tomar una copa. Con una nueva imagen y nueva carta creada por el chef Javier Brichetto, Ojalá se...¡Llega la reventa de reservas!
C. Estévez | Barcelona En San Francisco (EE.UU.) han puesto en marcha una polémica herramienta on line que pone a la venta reservas realizadas previamente en los restaurantes más de moda de la ciudad. Es decir, si un cliente llama al restaurante para realizar una...
