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Después de cuatro años de decaída, el gasto de los españoles en restauración aumenta. Un crecimiento de 1.6 puntos con respecto al año pasado. Así informa el centro de formación The Ostelea Business School, el cual trae buenas nuevas para los años venideros. En 2018, como muestra la siguiente infografía, el gasto será mayor y el sector se habrá recuperado.
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La aplicación de la IA está llevando a que los negocios ganen hiperpersonalización en la experiencia de cliente y nuevas propuestas gastronómicas.
Recientemente anunciamos la creación del primer foro de recursos humanos para la hostelería: Horeca Resources Show. Se trata de una iniciativa, impulsada por Barra de ideas, que nace con el objetivo de crear un espacio para reflexionar, debatir y buscar soluciones...
Llegar al mes de febrero indemnes pasa, en ocasiones, por adoptar fórmulas de ahorro que mejoren la eficiencia del negocio y reduzcan los costes.